2023-01-25から1日間の記事一覧

ガンガゼウニから「ウニッコリー」へ

昨日の四国新聞にくわしい記事が出ていましたが、特有の苦みがあって食用に向かず磯焼けを引き起こす厄介者だった、ガンガゼウニ。 愛媛県愛南町は、町内で生産されるブロッコリーや和製グレープフルーツ「愛南ゴールド」の商品化できない部分を餌として与え…