2019-07-23 塩で身をしめ、おいしいふかしいも allabout.co.jp いつもの蒸かし芋を、数段おいしくする技を教えます。 さつまいもの他に使うのは塩だけです。普通の蒸かし芋の場合は、蒸かしてから塩をふって食べますが、そうではなく、塩でさつまいもの身をしめ、甘味を引き出します。 うーむ。こういう技があったのか…